L’actualité des commerces alimentaires 2016-12-22T10:50:50+00:00

L’actualité des commerces alimentaires

  • Gaspillage alimentaire : les GMS mises à contribution !

    Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, un nouveau texte impose le don à des associations caritatives des invendus ou de leur transformation, y compris pour les produits de marque distributeur.

  • Boulangerie : décret pain

    Ce décret, datant du gouvernement Balladur et toujours en vigueur aujourd’hui, avait pour objet de normaliser la fabrication de la baguette de tradition française. [...]