L’actualité des métiers de bouche 2016-12-22T10:50:51+00:00

L’actualité des métiers de bouche et de l’hotellerie

  • CHR et commerce : registre accessible

    Les exploitants d’ERP ont jusqu’au 23/10/2017 pour mettre à la disposition de leurs clients un registre public d’accessibilité. Voici les informations qui seront mentionnées dans ce registre : une information complète sur les prestations fournies [...]

  • CHR : résultats des contrôles d’hygiène

    Il est désormais possible de consulter les résultats des contrôles dans les restaurants mais aussi supermarchés, boulangeries, charcuteries, etc. Ces derniers sont diffusés sur le site alim-confiance.gouv.fr. ComptaCom accompagne les CHR Source : [...]

  • CHR : guide du numérique

    Un guide publié par l’UMIH et la DGE vient d’être publié.

  • CHR et majorité des clients

    Pour lutter contre l’augmentation des alcoolisations massives chez les 15-25 ans, une nouvelle disposition a été mise en place pour Les Cafés Hôtels et Restaurants.

Les gobelets en plastique interdits à compter de 2020

Peu à peu les gobelets en plastique et autre vaisselle jetable seront interdits pour être remplacés par des objets en matière compostable domestique et constitués de matières biosourcées.

20/01/2017|0 Comments